Baladin Isaac 33cl

Il nostro modo di fare... WITBIER (BLANCHE)

Fresca, leggera e sorprendente: Isaac è la blanche di casa Baladin, ispirata alle tradizionali birre belghe di frumento ma reinterpretata con uno stile tutto italiano. Prodotta con ingredienti selezionati, è una birra non filtrata e non pastorizzata, perfetta per chi ama i profumi agrumati e speziati.

Note di degustazione:

Isaac si distingue per la sua schiuma bianca e fine e un bouquet aromatico fresco e invitante, con note di scorza d’arancia, coriandolo e lieviti.

Al palato è morbida, leggermente acidula, con un finale pulito e dissetante.

Una birra che conquista per la sua facilità di beva e il profilo aromatico vivace.

Abbinamenti consigliati:

Perfetta come aperitivo, si abbina a piatti leggeri come insalate, sushi, formaggi freschi e piatti vegetariani. Ottima anche con pesce crudo e crostacei.

Ingredienti

• Acqua,
• malto d’orzo,
• malto di frumento,
• frumento,
• miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile,
• luppolo,
• zucchero,
• lievito.

Caratteristiche

• Grado alcolico: 5%
• Gradi Plato: 12,7
• Colore (EBC): 6-8
• Grado di amaro (IBU): 8-10
• Temperatura di servizio: 8-10 °C

La storia della ISAAC

Nel 1997, Teo assiste alla nascita del suo primo figlio, a cui dà il nome di Isaac. Questo evento lo ispira a creare una nuova birra, con il consenso della sua compagna Nora, che porta il nome del bambino. Isaac diventa così una delle birre più rappresentative della Baladin, la prima blanche artigianale italiana.

Questa birra viene apprezzata anche dal celebre e scomparso beerhunter Michael Jackson, che la considera una delle migliori blanche al mondo. Per un'ironia del destino, anche il padre di Jackson si chiamava Isaac.

Baladin Isaac 33cl