Baladin: una storia di passione e innovazione
Le Langhe come culla:
Nel cuore delle Langhe, tra colline baciate dal sole e vigneti rigogliosi, sorge il birrificio Baladin. La sua storia inizia nel 1986 a Piozzo, piccolo paese in provincia di Cuneo, dove Teo Musso, figlio di agricoltori, decide di trasformare la sua passione per la birra in un progetto imprenditoriale.
Dalle prime cotte al brewpub:
Tutto comincia con un piccolo impianto artigianale e due birre: la Bionde e l’Ambrée. La tenacia e la dedizione di Teo lo portano ad approfondire le sue conoscenze in Belgio, patria della birra artigianale. Nel 1996, il locale di Piozzo diventa un brewpub, un luogo dove si produce e si consuma birra artigianale in un’atmosfera conviviale.
La filosofia di Teo Musso:
L’approccio di Teo Musso alla birra è rivoluzionario. Egli si batte per la valorizzazione delle materie prime locali, utilizzando cereali coltivati in Piemonte e acqua sorgiva delle Langhe. La sua filosofia si basa sulla ricerca continua e sulla sperimentazione di nuovi stili e sapori, senza mai rinunciare alla qualità e all’artigianalità.
Dall’Italia al mondo:
Il successo di Baladin non tarda ad arrivare. Le birre di Teo conquistano il palato degli appassionati e ottengono numerosi riconoscimenti a livello internazionale. Nel 2007, il birrificio si trasferisce a Piozzo in una struttura più ampia e moderna, dotata di un impianto di produzione all’avanguardia.
Un pioniere della birra artigianale italiana:
Teo Musso è considerato un pioniere della birra artigianale italiana. Il suo impegno e la sua tenacia hanno contribuito a far conoscere e apprezzare la birra di qualità nel nostro paese. Baladin è oggi uno dei birrifici più rinomati d’Italia, con una produzione di oltre 50.000 ettolitri all’anno e una gamma di birre che spazia dalle classiche alle più innovative.
Non solo birra:
L’universo Baladin non si limita alla birra. Teo Musso ha creato un vero e proprio polo di attrazione per gli amanti del gusto e della cultura. Accanto al birrificio sorgono il ristorante “La Teiera Fumante”, il pub “Le Baladin” e la “Cantina Baladin”, dove è possibile degustare vini e birre affinate in legno.
Un impegno per il territorio:
Baladin è un’azienda fortemente legata al territorio. Teo Musso si impegna a promuovere le eccellenze locali e a collaborare con i produttori della zona. Il birrificio ha inoltre adottato un modello di produzione sostenibile, volto a ridurre l’impatto ambientale.
Baladin: un esempio di eccellenza italiana:
La storia del birrificio Baladin è una storia di passione, innovazione e successo. Teo Musso ha saputo trasformare la sua passione in un’impresa di riferimento nel panorama birrario italiano e internazionale. Baladin è un esempio di eccellenza italiana, un’azienda che ha saputo coniugare tradizione e modernità, qualità e sostenibilità.